Razvoj kafe u Kini

Kafa je napitak od prženih i mlevenih zrna kafe. Kao jedno od tri glavna pića u svijetu, uz kakao i čaj je glavno piće popularno u svijetu. Kafa se pravi od zrna kafe sa raznim aparatima za kuvanje, a zrna kafe se odnose na orašaste plodove u plodovima drveta kafe, koji su prženi na pravilan način. Šolja standardne kafe ne bi trebalo da bude gorka. Kvalifikovani barista će rigorozno obaviti svaki korak pripreme kafe, a kafa predstavljena kupcu će pokazati različite stepene slatkoće, kiselosti i mekoće. Stoga, kako bi se prikazao najsavršeniji efekat, kafu će pratiti mnoštvo vrhunskih šoljica za kafu kao npr.hidro flask šolja za kafu, kancelarijska šolja, šolje za kampovanje,itd.

Kafa uzgajana u Yunanu

Otkako je kafa uvedena i uzgajana u Wenchangu, Hainan, Kina 1898. godine, kafa je ušla u period brzog razvoja nakon više od 100 godina. Krajem marta 2014. godine, u provinciji Yunnan, gdje površine za sadnju i proizvodnju kafe čine više od 99 posto Kine, berba kafe je pri kraju. Pod utjecajem međunarodnog tržišta, nakon više od dvije godine "zime cijena", otkupna cijena zrna kafe porasla je 2014. godine, sa 13 juana po kilogramu na 25 juana.

Iako je skok cijena podstakao povjerenje tržišta, u sezoni 2013-2014 kineska proizvodnja kafe pala je sa 80,000 tona u prethodnoj sezoni na manje od 60,000 tona. U nedostatku velikih brendova kafe i lokalnih brendova, pritisak za smanjenjem proizvodnje učinio je kinesku industriju kafe sve više i više željnom da se "probije" od porijekla sirovina.

Više od 99 posto proizvodnje je najveće područje proizvodnje kafe u Kini.

Prema insajderima u industriji kafe, trend cijena Yunnan kafe u posljednjih 20 godina pokazuje da postoji gotovo ciklus cijena svakih 10 godina. U 2010. cijena Yunnan kafe dostigla je 41 juan po kilogramu, što je rekordno visoko. Od 2012. do početka 2014. godine, pod utjecajem pada međunarodnih cijena fjučersa kafe, cijena je nekada bila niska od oko 13 juana po kilogramu, a industrija sadnje kafe ušla je u "zimu cijena" dvije uzastopne godine.

Krajem januara 2014. godine, sa oporavkom međunarodnih fjučers cijena kafe, cijene kafe u Yunnan-u su također brzo rasle. "U prošlom februaru, međunarodne cijene kafe dovele su do najvećeg mjesečnog povećanja u posljednjih 20 godina, sa 114 centi po funti 28. januara na 180 centi po funti 28. februara."

Razlozi za brzo povećanje

Vjerovatno postoje tri razloga za nagli rast cijena kafe: jedan je suša u Brazilu, najvećem svjetskom proizvođaču kafe, od kraja 2013. godine, za koju se očekuje da će uticati na proizvodnju kafe; drugi je da su neke zemlje koje proizvode kafu u Centralnoj i Južnoj Americi pogođene rđom kafe, a očekuje se da će se proizvodnja kafe smanjiti; treće, fjučersi kafe su bili u dugoročnom padu. Špekulanti fjučersa kafe namjeravaju povećati cijene kafe i aktivirati tržište fjučersa kafe.

Od 2014. godine, Nestlé, Starbucks, itd., povećali su svoje napore da otvore područja za proizvodnju sirovina u Yunnan-u. Yunnan kafa sitnog zrna također je prodata u više od 20 zemalja i regija uključujući Evropu, Sjedinjene Države, Japan i Južnu Koreju. Međutim, industrija kafe u Yunanu je generalno u povojima, a industrijski "proboj" nije optimističan.

Trenutno, kineskoj industriji duboke prerade kafe nedostaju velika integrisana preduzeća, a lokalni brendovi kafe su još ređi, sa malim udelom na domaćem i stranom tržištu i tržišnom procenom.

Izbor kafe javnosti

Prema onlajn istraživanju, 47 posto internetskih korisnika voli da pije instant kafu, dok 72 posto najviše cijeni ukus kafe. Navika ispijanja kafe kod Kineza vjerovatno je nastala nakon 1990-ih, a sada su mnogi stanovnici grada postali zavisni od kafe. Osim toga, obim industrije šoljica za kafu se postepeno širi. Dostupan je veliki broj šoljica, kao npršolja od nerđajućeg čelika,kamene šolje,Starbucks državne šolje,plastične šolje za čaji tako dalje.

Senhua ima mnogo izvrsnih dizajnera i inženjerskih timova koji savršeno odgovaraju vašim specifičnim potrebama. Specijalizirani smo za sportsku bocu, vakumsku bocu

Čaša, putni lonac, itd., kao nprstaklena termosica, vruća termosica, izolovana bocai tako dalje. U duhu smo inovativnosti i strogih zahtjeva kvaliteta, kako bismo industriji ili korisnicima pružili kvalitetnije proizvode i usluge.